長岡市寺泊エリアで、地元の海・里・山の幸を 積極的に大切に扱っている飲食店・旅館・ホテルが集い 「寺泊緑提灯会」として活動しています。 安心して食べることができる国産品を食材として 使用するのは勿論のこと、とくに生産者の顔がわかる 地場産品を主に使用することで、美味しさも満足度も そして安心感も倍増です。